Bienvenue au Domaine du Moulin Saint Augustin
L’âme d’un savoir-faire familial
Producteurs d’huile d’olive depuis 25 ans
Agriculture biologique & raisonnée
Frédéric Nibbio, maître moulinier, façonne chaque récolte avec un savoir-faire artisanal, alliant tradition et exigence. Nos huiles dévoilent des arômes subtils de fleur de genêt, banane verte et artichaut cru, parfaits pour sublimer vos plats simples comme élaborés.
À la boutique du Moulin, retrouvez également nos tapenades savoureuses, nos cosmétiques naturels et une sélection de produits régionaux de qualité.
Dégustation en boutique.
Réceptions & Mariages
Dans un cadre authentique et intime
Sous un ciel étoilé dans la Cour d’Honneur ou baigné de lumière dans le Jardin de l’Ancien Lavoir, le Domaine du Moulin Saint Augustin offre un cadre intime, authentique et raffiné pour vos mariages, baptêmes, anniversaires et événements heureux.
Entre pierres centenaires et oliveraies, chaque instant devient un souvenir inoubliable.
Gîtes de caractère
Pour des séjours hors du temps
Nos hébergements insolites – un pigeonnier entièrement réhabilité, une cabane perchée et un loft provençal – vous invitent à une parenthèse de calme et d’authenticité. Un refuge parfait pour explorer le Luberon.
Visites guidées
Découvrez les secrets d’un moulin provençal au cœur du Luberon
Découvrez les vestiges de l’ancien moulin à farine et l’évolution du domaine, des moines cisterciens à la production d’huile d’olive. Parcourez les oliveraies du Luberon, classées Géoparc mondial UNESCO, et plongez dans les traditions provençales. La visite s’achève par une dégustation commentée de notre or vert.
La BOUTIQUE du MOULIN est OUVERTE DU LUNDI AU SAMEDI
Octobre à Mars : 10h – 12h et 14h- 17h
Mai à Septembre : 10h – 13h et 14h – 19h
